Carta

Nos Planches au choix : Charcuteries/Fromages/Mixte

18,00€

OEufs de poule mimosa

6,00€

Burrata, tomates saveur d’antan, coulis de piquillos

12,00€

Sucrine, pancetta grillée, crème de balsamique, noix

7,00€

Gaspacho de courgettes aux herbes, crème fraîche aux légumes croquants

8,00€

Saumon gravlax, fenouil croquant, grenade, huile d’olive vierge aux fines herbes

11,00€

Poulet croustillant aux épices Cajun, mayonnaise au piment d’Espelette

8,00€

Duo de terrines : Campagne/Piment d’Espelette

8,00€

Houmous, toasts grillés

5,00€

poulet croustillant aux épices Cajun, batavia, pickles d’oignon rouge, tomate, oeuf, Grana Padano

18,00€

Burger Brasserie Maison steak hâché 150 gr , pancetta, tomate, pickles d’oignon rouge, roquette, Grana Padano

20,00€

Tartare de boeuf Charolais 180 gr moutarde à l’ancienne

19,00€

Onglet de boeuf 200 gr, oignons rouges caramélisés au soja

23,00€

Escalope de saumon

23,00€

Salade côté mer saumon gravlax, batavia, tomate, oeuf dur, olives noires, fenouil, pickles d’oignon rouge

18,00€

Échine de cochon 250 gr , jus aux épices cajun

18,00€

Onglet de boeuf 400 gr, oignons rouges caramélisés au soja

44,00€

Penne, sauce tomate, basilic, caviar d’aubergine, Grana Padano

14,00€

Courgettes rôties, écrasé de pommes de terre aux olives noires, tomates cerises, Grana Padano, fines herbes

15,00€

Fruits de saison Melba

9,00€

Mousse au chocolat, noisettes caramélisées

7,00€

Les profiteroles de Fred

11,00€

Tiramisu aux fruits rouges

10,00€

Café ou Thé gourmand

12,00€

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